十勝乃長屋には様々なジャンルのお店が軒を連ねています。「雅楽（がらく）」は和食を中心に修業を重ねた店主が十勝産・道産から厳選した食材を使い、さらに食材を生かす調理方法・アレンジを加えた、いつもより上質な料理をお楽しみ頂けるお店です。

人気のメニューは「生ラムのたたき」。これは道産子でもなかなか食べたことはないかもしれません。
新鮮な生の羊肉は全く臭みがなく、ぜひ食べていただきたい一品です。
「十勝産長芋と本マグロのユッケ雅楽風」は、素材を重ねて盛り付けるという目でも楽しめる美しい料理です。コース料理のように盛り付けた料理は、写真映えまちがいなしですよ♪
料理に使われているラクレットチーズは、足寄産の搾りたての牛乳を加工したバターのような香りが特徴的なチーズです。チーズ好きな方はぜひご賞味ください！

他にも、「本日のおすすめ」を数種類ご用意しています。
その日厳選した食材を提供しますので、同じものは食べられません。
ぜひその日限りの味をお楽しみください。