ゼンキュウファームのミルクには季節があります。

春から夏、青草をおなかいっぱい食んだ牛たちはカロチンをたっぷり含んだミルクを出します。そんなミルクで作ったチーズは黄金色で風味が豊か。冬には、体に新しい生命をはぐくみ、春を待つ牛からは濃厚な味のミルクが出て、チーズはクリーミーなものになります。

作られるチーズは搾りたてのミルクを大切に育て、2カ月から半年間、熟成させた半硬質タイプ。プレーンタイプとハーブのキャラウェイ入りの2種類があり、キャラウェイは、ワインにはもちろん、コーヒーにもよく合います。
　
喫茶ルームも併設していて、チーズやミルクの他、オーナー手作りのじっくり焼き上げた天然酵母のパンや野菜のケーキなども味わえます。

土・日曜のみ営業の喫茶ルームで美味しいチーズをどうぞ

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