十勝若牛（R）とは、十勝清水町の酪農家限定で生産されているホルスタイン種の赤身牛肉のことです。エサ・肥育期間など長年かけて開発した独自の肥育方法によって、牛肉独特のクセをおさえ、肉本来の旨味に満ちた柔らかな食感をお楽しみ頂けます。

その肉を鮮度の高い状態で、リブロース・サーロイン・モモ・ハラミなどの各部位を量り売りでご提供。がっつり食べたいお肉好きには300g以上のたっぷりサイズがおすすめ。色んな部位を楽しみたい方は、少量ずつ、2種類以上の相盛りもできます。
お好みに合わせた量で食べられるのが当店の魅力です。