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十勝のチーズ工房 特集

あるがままの美味しさを追求する「ハッピネスデーリィ」

搾りたての生乳から作られる自家製ナチュラルチーズ

 搾乳後5分以内の新鮮な生乳を使って造られる「ハッピネスデーリィ」のチーズ。素材の味と香りを最大限に引き出す製法を心掛け作られており、多くのチーズコンテストで賞を受け、高い評価を受けています。

 「山のチーズラクレット」は4カ月以上熟成したセミハードタイプ。ナッツの風味があり、熱を通すことでより美味しくいただけます。和食から洋食まで幅広く相性の良いチーズです。
 「森のカムイ」はハードタイプで、パルメザンの乳酸菌で7カ月以上熟成。香り豊かで、濃い味わいが楽しめます。そのままおつまみや、すりおろしてサラダやパスタにかけてもGOOD!
 
 清見ケ丘のショップでは同じく新鮮な生乳を使ったアイスクリームや、チーズを使ったピザなどを食べることができ、多くの人が訪れる人気のスポットです。

「ハッピネスデーリィ」の魅力紹介

原料・製法にこだわり、チーズだけではなくアイスクリームも人気の「ハッピネスデーリィ」
原料・製法にこだわり、チーズだけではなくアイスクリームも人気の「ハッピネスデーリィ」
森のカムイ 700円(100gあたり)
森のカムイ 700円(100gあたり)

ハッピネスデーリィ 基本情報

■住所 :北海道池田町清見103-2
■アクセス :国道38号の幕別町明野から国道247号へ入り池田町市街地に向かい、道なりに約7㎞進み踏切を渡って、清見地区の高台へ。池田高校を過ぎて、点滅信号を右へ。500m先(看板あり)を左折、さらに500m。 
■TEL :015・572・2001
■営業時間 :
(夏季)平日9時30分~17時30分、土・日曜、祝日9時30分~18時
(冬季)平日9時30分~17時、土・日曜、祝日9時30分~17時30分
■定休日:火曜(連休、お盆、祝日は営業) 

■HP :http://happiness-dairy.com/

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